Herzlich willkommen im Fleming's Deluxe Hotel
Wien-City

Das neueste Fleming’s Hotel der Luxuskategorie eröffnet im
im Sommer 2010.

Es ist neben dem Fleming’s Deluxe Hotel Frankfurt-City das zweite Fleming’s Hotel
im Luxussegment und insgesamt das neunte Fleming’s Hotel.

In der Nähe des Rathauses gelegen, wird es seinen Gästen in 207 Zimmern und Suiten ein innovatives und behagliches Ambiente bieten.

Es bietet weiterhin ein Fine Dining „Steak und Seafood Club“ Restaurant, eine Brasserie mit Delikatessenshop und zwei Hotelbars.
Sieben Konferenzräume für 10-150 Personen sind mit multimedialer Konferenztechnik auf höchstem Niveau ausgestattet.
Der Fleming’s Fitnessbereich verfügt über Work-Out Room, Sauna, Dampfbad, Solarium und Ruhebereich.

Küchenchef m/w

Ihr Aufgabengebiet umfasst unter anderem:

• Kalkulation und Erstellung von Bankett-Menüs,
  Buffets und à-la-carte Gerichten
• die Planung und Umsetzung monatlicher Aktionen
  Qualitätskontrolle der Lieferung
• Kontrolle und Steuerung des vorgegebenen Wareneinsatzes
• Leitung der Küchenbrigarde
• Einteilung des Küchenpersonals
• Erstellen und Überwachen der Dienstpläne inklusive
  Stewarding-Abteilung
• Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienerichtlinien

Wir setzen voraus:

• Berufserfahrung in einer gleichwertigen Position bzw. längere Erfahrung als Sous Chef
• Ihr freundliches Wesen und Ihr Teamgeist stecken an und
  motivieren Kollegen
• Des weiteren beherrschen Sie die traditionelle Kochkunst
  sind ebenso engagiert und kreativ im Umgang mit erstklassigen
  Convenience Produkten der internationalen Küche
• Eigeninitiative und selbständiges Arbeiten ist für Sie von
  großer Bedeutung.
• gültige Arbeitsgenehmigung für Österreich

Fühlen Sie sich angesprochen?

Wenn Sie sich mit diesen Anforderungen identifizieren können, dann freuen wir uns, Sie in unserem Team begrüßen zu dürfen und bitten um Übersendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbung mit Gehaltsvorstellung ausschließlich per E-Mail.

Bitte übersenden Sie uns unaufgefordert keine Bewerbungsunterlagen per Post. Sie erhalten Ihre Unterlagen nur unter Vorlage eines frankierten Rückumschlages zurück.

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Hoteljob-Deutschland.

Arbeitsbeginn: nach Vereinbarung

Kontaktinformationen