ID-Nr.: 6910
Küchenchef m/w
Ihr Aufgabengebiet umfasst unter anderem:
- Kalkulation und Erstellung von Bankett-Menüs,
Buffets und à-la-carte Gerichten
- die Planung und Umsetzung monatlicher Aktionen
Qualitätskontrolle der Lieferung
- Kontrolle und Steuerung des vorgegebenen Wareneinsatzes
- Leitung der Küchenbrigarde
- Einteilung des Küchenpersonals
- Erstellen und Überwachen der Dienstpläne inklusive
Stewarding-Abteilung
- Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienerichtlinien
Wir setzen voraus:
Fühlen Sie sich angesprochen?
Wenn Sie sich mit diesen Anforderungen identifizieren können, dann
freuen wir uns, Sie in unserem Team begrüßen zu dürfen und bitten
um Übersendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbung mit Gehaltsvorstellung ausschließlich per E-Mail.
Bitte übersenden Sie uns unaufgefordert keine Bewerbungsunterlagen per Post. Sie erhalten Ihre Unterlagen nur unter Vorlage eines frankierten Rückumschlages zurück.
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf Hoteljob-Deutschland.
Arbeitsbeginn: nach Vereinbarung