Hotel & Restaurant Rose



 

Gemeinsame Leidenschaft
Die Gebrüder Maerz zelebrieren kulinarischen Genuss ohne gesellschaftlichen Druck

Benjamin und Christian Maerz sind nicht nur Brüder, sondern auch Geschäftspartner. Gemeinsam haben sie den elterlichen Betrieb übernommen, in dem sie beide auch ihre Ausbildung absolviert hatten. Während Benjamin Maerz die Küche leitet und mittlerweile zum Sternekoch avanciert ist, verantwortet Christian Maerz den Servicebereich und den exquisiten Weinkeller des Hauses.

Beide sind noch deutlich unter 30 Jahre alt und schon weit mehr als Nachwuchshoffnungen. Für ihr Haus erfinden sie die Gastronomie vollkommen neu. Es geht ihnen dabei um den kulinarischen Genuss ohne gesellschaftlichen Druck. Entsprechend locker und entspannt ist die Atmosphäre bei ihnen. Das Publikum ist bunt gemischt und genauso neugierig wie die beiden Inhaber, deren Leidenschaft hochwertige Gaumenfreuden sind.

Ihre hohe Kompetenz haben sie sich autodidaktisch angeeignet. Mit Kreativität und Geduld entstehen einzigartige Kreationen für Auge und Geschmack, die abgerundet werden durch die Kunst des Sommeliers, das feine Erlebnis im Mund mit der Auswahl des richtigen Weines zu unterstreichen.

Dabei sind beide Brüder experimentierfreudig und arbeiten mit großem Fleiß an ihrem Ziel, eines der besten Hotels und Restaurants in der Umgebung zu führen.

 

Kontakt

Hotel & Restaurant Rose
Kronenbergstrasse 14
D-74321 Bietigheim-Bissingen

Telefon: +49 (0) 7142 42004
Fax: +49 (0) 7142 45928
Email: benjamin.maerz@hotel-rose.de
Homepage: http://www.hotel-rose.de

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